Dia 28 de maio é comemorado o Dia Mundial do Hambúrguer, unanimidade no mundo inteiro. Segundo a história, a receita teria surgido a partir do bife de Hamburgo, bolinhos de carnes redondos e achatados que desembarcaram nos Estados Unidos pelas mãos dos imigrantes alemães na segunda metade do século XIX.
Pensando nisso, fizemos um roteiro com seis lugares em São Paulo que tem como destaque o Hambúrguer.
Confira:
Gaarden Greenhouse
A casa dedicada a boa cerveja Hoengarden e coquetéis, tem como opção para quem quer aproveitar o dia do hambúrguer o Gaarden Burger, com queijo cheddar, maionese tonkatsu, picles artesanal e cebola caramelizada com bacon (R＄ 48).
Endereço: Rua Fernão Dias, 672, Pinheiros, tel. 97207-6416. @gaardenbar
NOU Burguer
A dark kitchen do grupo NOU tem boas opções para quem quer burguer mais elaborados. Entre eles estão o Burguer Especial – 120g de burguer, no pão brioche, com queijo brie empanado, maionese especial, picles, cebola e cogumelos portobello trufados (R＄ 45) e o Carbonara – Pão de brioche, burguer 120g, creme carbonara da casa, bacon crocante, ovo frito, cebola caramelizada e azeite de trufa (R＄ 36).
Endereço: Rua Padre Carvalho, 204 – Pedidos por telefone/whatsapp (11) 3816-0210 | @nouburguer
AMAZO
O restaurante peruano comandando pelo chef Enrique Paredes tem, entre os pratos típicos, uma bela opção para quem ama um hambuguer. O Chicharrón leva Crocante panceta laqueada, salsa criolla, aioli de rocoto acebichado, folhas de agrião e batata doce crocante e acompanha batatas fritas (R＄ 35). Endereço: Rua dos Guaianazes, 1149 – Campos Elíseos – São Paulo/SP — Fone: (11) 99560-4321 | Rua Higienópolis, 618 | @amazoperuano
LE BURGUER
A casa de burgers do chef Arthur Sauer — que chama atenção por pela decoração inusitada dedicada ao universo dos super-heróis e da cultura pop — tem diversas opções para a comemorar a data. Um deles é o Cthulhu, que leva além do blend especial da casa, queijo cheddar, cebola roxa caramelizada, cryspi de couve e maionese de ervas, servido no pão australiano (R＄ 34). Vale complementar com as Waffles Fries: batatas cortadas em formato de waffles finalizada com lemon pepper (R＄ 18). Endereço: Rua Augusta, 2554- Jardins. De terça a Domingo das 12h às 23h. @leburger.jardins
TRIO
O restaurante comandando pelo chef Diego Gimenez que fica situado no 19o andar do edifício E-Tower, na Vila Olímpia serve um belíssimo Cheeseburguer feito com maionese caseira, relish de tomate, cebola roxa e alface romana e fritas (R＄ 65), com feito blend especial do chef. Endereço: Edifício E-Tower. Rua Funchal, 418 — 19o andar, Vila Olímpia. Horário de funcionamento: Segunda a sexta, das 12h às 15h30. @restaurante.trio
BEC
A casa dedicada a bons chopes e também carnes e outras delícias para bebericar, tem algumas opções para o dia do hambúrguer. Um deles é o BEC Burger com queijo prato, crispy de bacon, alface, tomate confit e maioneses defumadas (R＄ 35); o BEC Padrão feito com queijo minas tostado, cebola caramelizada, picles e maionese defumada (R＄ 37) e o Jalapeño Burguer, com queijo minas, pimenta jalapeño, tomate, pesto de agrião e sour cream (R＄ 37). Os burguers são feitos com blend especial de costela. Endereço: Rua Garcia Velho, 72 – Pinheiros | @bec_bar | whatsapp: (11) 99660-2161
